Las Mejores Recetas De Cena Para Diabéticos Muy Saludables Y Nutritivas!

Llevar una buena alimentación las tres veces al día es indispensable, especialmente para las personas que sufren de diabetes, porque deben cuidar los alimentos que se ingieren para evitar diversas complicaciones que se puedan presentar a futuro. Como ya sabes los niveles elevados de azúcar en  sangre puede acarrear problemas afectando la calidad de vida. Las cena para diabéticos juegan un papel indispensable ya que es unos de los platos finales del día para poder suplir las demandas metabólicas en las horas nocturnas. Es necesario no dormir con altos niveles de glucemia y no deshacerse de los mismos. Si estás buscando ideas saludables, sabrosas y aptas para diabéticos, a continuación te daremos las mejores recetas para la diabetes.

 Recomendaciones de cenas para diabéticos

Cuando hablamos de la alimentación para los pacientes diabéticos, pensamos que es un régimen alimentario que se debe seguir. No obstante, esto depende de las necesidades que tenga la persona, en cuanto a las necesidades nutricionales, y de ciertas características específicas como edad, sexo, peso, actividad física. Y en este caso, los alimentos se tienen que ajustar, adaptándose a los requerimientos.

Para ayudarte a tener referencia sobre cómo debería ser las cenas para diabéticos, hemos elaborado muchas opciones de comidas para que puedas elaborar tu misma, en donde incluimos alimentos de todo tipo muy saludables y nutritivos sin privarnos de anda y lo mejor con la proporción que requieres a lo largo del día.

Menú de Cena para diabéticos

Se trata de un plan semanal que no puedes perderte, tienes para elegir y comer variados todos los días, realmente me encanta. Solamente se indican las cantidades requeridas para los alimentos ricos en carbohidratos ya que son los que tiene mayor impacto en los niveles de azúcar en la sangre. Si no conoces cual es tu aporte calórico, no dudes en consultar al especialista para que te explique los menú que te planteamos.

Lunes

  • Verdura: 200 gramos
  • Tortilla francesa
  • Arroz: 80 gramos
  • Fruta: 1 pieza
  • 1 vaso de leche desnatada

Martes

  • Espinacas: 200 gramos
  • Filete de ternera
  • Patata al vapor: 100 gramos
  • Fruta: 1 pieza

Miércoles

  • Guisantes: 100 gr
  • Pescado
  • Fruta: 1 pieza

Jueves

  • Acelgas: 200 gramos
  • Pescado
  • Arroz: 80 gramos
  • Fruta: 1 pieza

Viernes

  • Judías verdes: 20 gramos
  • Tortilla francesa
  • Arroz: 80 gramos

Sábado

  • Espinacas: 200 gramos
  • Pescado
  • Patata al vapor: 100 gramos
  • Fruta: 1 pieza

Domingo

  • Alcachofas: 150 gramos
  • Pollo: 100 gramos
  • Patata: 100 gramos
  • Fruta: 1 pieza

Cena para diabéticos e hipertensos

Mantener los niveles de glucosa y de tensión arterial es la meta que debe tener la persona con esta enfermedad, y la mejor opción para lograrlo es a través de alimentación balanceada y en esta caso la cena para diabéticos.

Receta 1 Sopa Criolla

Ingredientes a necesitar

  • 150 gr de fideos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ de leche evaporada
  • 4 tacitas de caldo de carne
  • 1 hojitas de laurel
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 3 tomates picados
  • 1 cucharada de ají pimentón
  • 3 dientes de ajo
  • ½ cebolla picada
  • 350 gr de carne bistec

Modo de preparación: para hacer esta sopa de cebolla, en una olla, calienta el aceite y dora la carne, agrega la cebolla, ajos, y cocina asta que estén doradas, añade el ají, pasta y tomates. Cocina por unos minutos, incorpora el orégano, laurel, y vierte el caldo. Deja que hierva por 5 minutos. Vierte la leche y sirve caliente.

Finalmente ya podrás para degustar este plato e incorporarlo en tus cenas nutritivas. Es totalmente fácil de hacer!

Receta 2 Panqueques de Pollo

Ingredientes a necesitar

  • 125 gr de harina
  • 3 huevos
  • 1 taza de agua
  • ¼ de taza de leche light
  • 15 gr de mantequilla light

Para el relleno:

  • 1 tacita de pollo sancochado
  • 3 tazas de salsa blanca
  • 1 cucharada  de perejil
  • 1 tacita de champiñones

Modo de preparación: para realizar  estas cenas para diabéticos, solo debes mezclar los ingredientes para hacer la masa. Calienta en un sartén, aceite de oliva y extiende bien la masa, cocina por un minuto y voltea. Para preparar el relleno, saltear los champiñones en la mantequilla, mezcla con salsa blanca, perejil, pollo sancochado. Coloca 2 cucharadas de este relleno sobre los panqueques y enrolla. Ubica el relleno y espolvorear el queso parmesano. Lleva al horno por 12 minutos. Sirve y decora con rodajas de tomate y hojas de lechuga.comida para diabeticos

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Recetas de cena para diabéticos tipo 2

Se sabe que la comida de la diabetes es algo insípida, por tal motivo, debes elegir los mejores ingredientes para darle el sabor que desees y que te llene de vida y salud. Cuando hablamos de cena para diabéticos tipo 2 no significa que las recetas son aburridas y desagradables.

Receta 1 Tortilla Española

Ingredientes a necesitar:

  • 1 papa blanca cortada en cubitos
  • ½ cebolla picada en cubitos finos
  • 1 calabaza
  • 1 taza de pimiento verde
  • ½ taza de champiñones
  • 1 diente de ajo
  • 5 onzas de queso mozzarella
  • 1 cucharadita de queso parmesano
  • 3 huevos enteros
  • 6 claras de huevos
  • Pimienta

Modo de preparación: en un sartén caliente, sofríe, la cebolla, y el pimiento, posterior las verduras y sigue sofriendo por 1 minutos. En una taza mediana, bate bien las claras de nieve.

Cuando la mezcla tenga buena consistencia, agrega el queso mozzarella, pimienta, sal, verdura, y mezcla de manera envolvente.

Enciende el horno  a 190 grados. Vierte la mezcla en un bol y espolvorea el queso parmesano por encima. Hornea por media hora hasta que la superficie esté firme, dorada. Retira en el horno y deja que se enfríe por diez minutos.

Receta 2 Mix de Verduras a la Plancha

Ingredientes

  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 5 champiñones
  • 1 berenjena
  • ½ calabacín
  • 3 espárragos
  • 1 pimiento
  • 1 trocito de cebolla

Modo de preparación: en la plancha untada de aceite y coloca las verduras ya picadas y a fuego lento la vas cocinando.

Receta 3 pollo agridulce

  • 4 pechugas
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 1 cucharadas de harina de maíz
  • Sal
  • Canela
  • 1 cucharada de vinagre
  • Aceite de oliva
  • Pimientos marrones

Modo de preparación: salpimenta bien las pechugas de pollo, fríe hasta que queden doradas. Con la canela, añade el vinagre el caldo, pimienta verde o rosa. Liga la salsa, agrega la harina y la disuelves en agua, dejando que espese. Corta las pechugas e incorpora a la salsa, deja reposar por un minuto. Sirve con pimientos verdes.

Receta 4 Ensalada de Frutas y Verduras

  • 1 manzana
  • 1 plátano
  • ½ racimo de uvas
  • 3 tomates
  • 4 hojitas de lechuga
  • 8 pepinillos
  • ½ limón
  • Sal
  • Mayonesa

comida para diabeticos

Modo de preparación: pela muy bien la manzana, el plátano, coloca en un bol y rocía con zumo de limón. Pica los tomates y los pepinillos, agrégalo a la fruta. Limpia y corta las lechugas en juliana coloca en el fondo del plato, y encima las frutas mezcladas con el tomate y la mayonesa. Adorna las ensaladas junto con los pepinillos, reservado y cortados, sazona, acompaña la ensalada con requesón y mayonesa.

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